Otok Vis

Gallery

<div id="cp_widget_e078b1b6-ff57-4c01-9731-640b34900d56">
...</div>
<script type="text/javascript">
var cpo = []; cpo["_object"] ="cp_widget_e078b1b6-ff57-4c01-9731-640b34900d56"; cpo["_fid"] = "A0AAVQMTVF8c";
var _cpmp = _cpmp || []; _cpmp.push(cpo);
(function() { var cp = document.createElement("script"); cp.type = "text/javascript";
cp.async = true; cp.src = "//www.cincopa.com/media-platform/runtime/libasync.js";
var c = document.getElementsByTagName("script")[0];
c.parentNode.insertBefore(cp, c); })(); </script><noscript> <a href='http://www.cincopa.com/video-hosting'>Video Hosting for Business</a> solution.New Gallery 2015/1/28Pogled na Češku viluoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480Crkva sv. Ciprijana i Justineoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480Uvala/plaža Grandovacoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480Kutoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480Cvijet kapareoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480m/t Petar Hektorovićoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 421originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 640height 480</noscript>

Gallery

... Video Hosting for Business solution. New Gallery 2015/1/28 Pogled na Češku vilu originaldate 1/1/0001 6:00:00 AM width 640 he...

Pročitajte više »

Viška himna

Viška himna

Pročitajte više »

Viška pogača od slane ribe

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Kg8zflfsdfs/VI9Qy70ENJI/AAAAAAAAAVA/-bLWYwTZe6w/s1600/poga%C4%8Da%2Bod%2Bslane%2Bribe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 0em; margin-right: 0em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Kg8zflfsdfs/VI9Qy70ENJI/AAAAAAAAAVA/-bLWYwTZe6w/s1600/poga%C4%8Da%2Bod%2Bslane%2Bribe.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-5032034010619852" data-ad-slot="6303396329" style="display: inline-block; height: 100px; width: 320px;"></ins><script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script></div>
<div style="text-align: center;">
 </div>
 
POGAČA OD SLANE RIBE 
 
Sastojci: 
 
1 kg brašna 
4 dag kvasca 
2 žlice šećera 
2 dag soli 
12-15 komada očišćene slane ribe 
0,5 dl maslinovog ulja 
1/2 kg luka 
papar (po želji) 
 
Priprema:  
 
Izmiješati mlaku vodu sa dvije žlice šećera i kvascem te ostaviti da kvasac ukisne.
Zatim dodati brašno i sol, sve zajedno izmiješati i umijesiti tijesto. Tijesto ostaviti jedan sat da kisne a nakon toga tijesto podijeliti na dva dijela (jedan veći i jedan manji dio) i razvaljati ih u dva lista. 
 
Većim dijelom tijesta obložite namašćenu posudu za pečenje, a po njemu raširiti tanko isjeckan crveni luk (netko luk prije popirja, a Komižani stave i rajčice). Po luku staviti očišćenu slanu ribu, politi maslinovim uljem i sve malo popapriti, ako volite žešće. Pokriti sve drugim dijelom tijesta, nabosti viljuškom površinu sirove pogače, dobro zatvoriti krajeve i ostaviti sve da se opet malo digne (da nakisne). Paziti da ipak bude tanka. Zatim je staviti peći u zagrijanu pećnicu (na oko 200 stupnjeva). 
 
Neka se peče oko 45 minuta. Kada uhvati zlatnu boju i zamiriše kuću i ulicu, onda je gotova. Izvaditi je i pustiti da odstoji nekoliko minuta. Zatim je izrezati na veće pravokutne komade i poslužiti. 
 
Jede se topla i hladna, već kako tko voli i koliko je tko gladan. 
 
<div style="text-align: right;">
Izvor: "Škoj na pjat"- OŠ VIS
 
 
 
 
<div style="text-align: left;">
Napomena:</div>
<div style="text-align: left;">
Razlika između viške i komiške pogače je u tome da, po starinskom receptu, u komišku ide rajčica, a u višku ne, ali ljudi danas rade onako kako tko voli. 
 
Želite li saznati više o povijesti ovih viških delicija, pročitajte <a href="http://www.iceipice.hr/hr/clanak/pogace-otoka-visa-iz-davnina">što o tome piše Veljko Barbieri</a>!</div>
<div style="text-align: center;">
<script async="" src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>

 
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-5032034010619852" data-ad-slot="6878805928" style="display: inline-block; height: 250px; width: 300px;"></ins><script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script></div>
</div>

Viška pogača od slane ribe

POGAČA OD SLANE RIBE Sastojci: 1 kg brašna 4 dag kvasca 2 žlice šećera 2 dag soli 12-15 komada očišćene slane ribe 0,5 dl ma...

Pročitajte više »

Falkuša

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Vuneb0Eh-RI/VH120M2VQrI/AAAAAAAAAUg/XFQQT2QxDxY/s1600/falkusa0.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 0em; margin-right: 1em;" title="Dio posade i vlasnici falkuše u Komiži 2003."><img border="0" height="238" src="http://4.bp.blogspot.com/-Vuneb0Eh-RI/VH120M2VQrI/AAAAAAAAAUg/XFQQT2QxDxY/s1600/falkusa0.jpg" width="320" /></a></div>
Višani su bili poznati kao ribari te su težili prema otvorenom moru u potrazi za što većim ulovom. Da bi se mogli otisnuti dalje na sinje more, trebali su i brod koji bi im to omogućio. Stoga su majstori brodograditelji nastojali napraviti gajetu koja bi mogla udovoljiti ribarima da prevaljuju veće udaljenosti. I tako je tijekom godina nastao autohtoni hrvatski brod Falkuša, pogonjena veslima i vjetrom. 
 
Komiška gajeta se izrađivala od borovine sa otoka Sveca. Zna se da na tom otoku ima malo zemlje te da ga vjetrovi i valovi nemilosrdno krote. Jasno da je bor koji opstane u takvim uvjetima, drvo koje najbolje podnosi ćudi mora. 
 
Kobilica se tesala od hrastovine, a oplata od ariša. Bila je duga oko 9 metara, široka 2,90m, a jarbol joj je visok po prilici koliko i njena dužina. Pokretalo je pet vesala, a za vjetrovita vremena dizalo se veliko latinsko jedro i flok, čiji bi se vrh pričvrstio na veliki baštun. Dobila je ime po falkama tj. dijelu boka koji bi se za vrijeme ribarenja skinuo. Tako bi brod bio niži i s njega bi se lakše bacale mreže. 
 
Falkuša je imala i autentičnu opremu bez koje se nije isplovljavalo. Ribari bi prije polaska u ribolov na otvoreno more ponijeli svu opremu u koju su spadale drvene bačve za soljenje ribe, posude za vino i vodu, pletene košare za tek ulovljenu ribu, feral za svijetlo i ručno pletene mreže za lov. 
 
Falkuša je za to vrijeme bila savršeno dizajniran brod koji je omogućavao prevaljivanje većih udaljenosti, a ujedno kada bi se uklonili dijelovi boka te jarbol i baštun, služila je kao ribarski brodić za bacanje mreža. (autor: Antonela Mišura) 
 
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="420" src="//www.youtube-nocookie.com/embed/4j10cCd8jmU?rel=0" width="560"></iframe>
</div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pmWxmfEZgjI/VH13JGFyBrI/AAAAAAAAAUo/oWncbGzdFSg/s1600/falkusa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 0em; margin-right: 0em;"><img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-pmWxmfEZgjI/VH13JGFyBrI/AAAAAAAAAUo/oWncbGzdFSg/s1600/falkusa1.jpg" width="640" /></a></div>
 
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.hrbi.hr/brodogradnja/images/stories/2010/410/11%20Salamon.indd.pdf">Full screen PDF</a> 
 </div>
<div style="text-align: center;">
<embed height="640" name="plugin" src="http://www.hrbi.hr/brodogradnja/images/stories/2010/410/11%20Salamon.indd.pdf" type="application/pdf" width="100%"></embed></div>